【豉油皇炒面】好吃又简单的做法
豉油皇炒面的做法非常的简单，而且面非常的劲道有嚼劲，口感也非常的香辣爽口，非常的开胃好吃，是夏季的一道非常难得没事佳肴哦！
豉油皇炒面的做法：
用料：
挂面100克，瘦肉80克，红萝卜60克，韭黄20克，青红椒30克，大蒜5克
炒面用调味料：
油适量，鸡粉1茶匙，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，老抽1汤匙，糖0.5茶匙，芝麻油1茶匙
腌制瘦肉用调味料：
油1茶匙，鸡粉5克，糖3克，生抽1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少许
做法：
1、准备食材。
2、瘦肉切丝后，加入鸡粉，糖，胡椒粉，生抽，生粉，油。
3、拌匀腌制一会。
4、准备一个碗汁(鸡粉，生抽，老抽，蚝油，糖，芝麻油)
5、锅中水开后，下面，煮熟。
6、捞起过凉后，拌上少许食用油防粘。
7、把瘦肉丝炒熟，并且把红萝卜，韭黄，青红椒也炒至九成熟，盛出备用。
8、起锅，烧热，放油，爆香蒜末。
9、下面条翻炒。
10、倒入碗汁，继续翻炒。
11、直到面条根根干爽的样子时，把事先炒好的配菜放入。
12、大火炒匀，即可出锅。
成品图：
豉油皇炒面小提示：
1、煮面条时，注意火候，不要煮过头，太软炒起来容易断没口感，太生硬的又没法炒。
2、煮好的面条及时过凉水，并拌上少许食用油防粘团。
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