【至尊披萨】好吃又简单的做法
食材准备
- 馅料 1g
- 低粉 50g
- 水 120g
- 食用油 15g
- 白糖 12g
- 酵母 2g
- 盐 1g
- 馅料：口蘑 适量
- 洋葱 适量
- 大蒜 适量
- 玉米粒 适量
- 豌豆 适量
- 青红椒 适量
- 牛肉粒 适量
- 鲜虾 适量
- 芝士碎 适量
- 黑胡椒 适量
- 番茄酱 适量
- 盐 适量
制作步骤
1. 做法：面皮所有材料放入厨师机或面包机揉出手套膜
2. 揉出手套膜
3. 这就是手套膜
4. 发酵至两倍大
5. 口蘑切片，洋葱切碎，青红椒切圈或丝
6. 玉米粒，豌豆粒煮熟沥干水分，鸡肉煮熟撕开，虾仁煮熟或煎熟
7. 蒜切碎（洋葱这次切的不是很碎就和蒜在一起又切了切）
8. 油热放入洋葱与蒜炒香
9. 放入番茄酱（番茄酱要多放些才好吃）
10. 翻炒均匀磨入黑胡椒（黑胡椒粉也可）罗勒叶
11. 发酵好的面，擀成面饼，面饼周边稍后，用叉子在面饼上扎一些小孔，静止15分钟后刷上番茄蒜蓉酱（这是9寸批萨盘）
12. 铺上一层芝士碎
13. 放上鸡肉在撒上少许芝士
14. 放入玉米粒豌豆粒后皮在撒入少许芝士
15. 摆放上青红椒、虾仁，口蘑片，磨入黑胡椒粒撒上少许盐
16. 最后铺上一层厚厚的芝士碎
17. 烤箱预热220度烤15——20分钟
18. 满屋子香味
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