【鸡肉海鲜披萨】好吃又简单的做法
食材准备
- 饼底用料：
- 高筋面粉 150克
- 酵母粉 2克
- 初榨橄榄油 20克
- 温水 85克
- 盐 2克
- 酱料：
- 亨氏番茄酱 150克
- 独头蒜 一头
- 初榨橄榄油 15克
- 盐 一小撮
- 披萨草 适量
- 配料：
- 黑虎虾仁 适量
- 鸡肉 适量
- 洋葱 适量
- 青豆、玉米粒 适量
- 马苏里拉奶酪丝 适量
制作步骤
1. 1．将饼底的用料全部，放入面包机桶内。
2. 2．开启揉面程序，一个程序结束即可。
3. 3．在揉面的同时，我们可以酱料，将橄榄油放在不粘锅内，加入大蒜头碎，炒到焦黄。
4. 4．一次性倒入全部番茄酱。
5. 5．不停的搅拌收汁，最后加入一点点盐和披萨草。
6. 6．拌匀后将酱料盛出，放凉备用。
7. 7．接下来准备我们所需的配料，将青豆与玉米粒煮熟，把表面的水用厨房纸擦干，黑虎虾仁汆烫熟，洋葱圈尽量切得细一点，我还加了昨天做的照烧鸡腿。当
8. 8．烤箱中最好放陶瓷板，提前一小时上下火250度预热。
9. 9．准备一个烤披萨用的模具。我用了阳晨六寸披萨盘。
10. 10．披萨盘上放烘焙纸，上面撒少许米粉。
11. 11．这时面团已发酵至原来面团的二至三倍大。
12. 12．将面团取出，撒少许手粉，将面团揉圆。
13. 13．用手捏成四周略厚的圆型披萨底。
14. 14．将披萨底移动到模具中，再次整理一下形状后，底部用叉子叉小孔。
15. 15．用勺子将酱料涂满披萨底。
16. 16．酱料的上面将黑虎虾仁和鸡腿肉摆满。
17. 17．上面装饰青豆，玉米粒和洋葱圈。
18. 18．最后铺上厚厚的芝士丝。
19. 19．放入预热好的烤箱中，250度上下火，烤9分钟左右，烤到披萨表面四周金黄，奶酪丝熔化即可。
20. 成品
21. 成品
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