【苦瓜饺子】好吃又简单的做法

食材准备

苦瓜 200克
五花肉碎 1碗
胡萝卜 30克
饺子皮 100克
盐 1小匙
糖 1小匙
胡椒粉 1小匙
鸡粉 1小匙
生粉 1小匙
麻油 1小匙
酒 1小匙

制作步骤

苦瓜饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>、五花肉碎、红萝卜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4346'>饺子皮</a>

1. 苦瓜、五花肉碎、红萝卜、饺子皮Ywz中文字网

苦瓜饺子,苦瓜条状

2. 苦瓜条状Ywz中文字网

苦瓜饺子,再切碎小块

3. 再切碎小块Ywz中文字网

苦瓜饺子,
苦瓜焯至断生

4. 苦瓜焯至断生Ywz中文字网

苦瓜饺子,焯好后用凉水冲透待用

5. 焯好后用凉水冲透待用Ywz中文字网

苦瓜饺子,五花肉碎用调味料腌好

6. 五花肉碎用调味料腌好Ywz中文字网

苦瓜饺子,
下点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>拌好

7. 下点麻油拌好Ywz中文字网

苦瓜饺子,
取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点

8. 取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点Ywz中文字网

苦瓜饺子,放入肉馅把饺子皮对折中间先捏合

9. 放入肉馅把饺子皮对折中间先捏合Ywz中文字网

苦瓜饺子,再把四个角捏紧，修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）

10. 再把四个角捏紧，修整成四角形（把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的）Ywz中文字网

苦瓜饺子,把饺子放在抹了油的碟子上，在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）置锅中加盖

11. 把饺子放在抹了油的碟子上，在饺子上喷点水（要是用蒸笼就不用喷水）置锅中加盖Ywz中文字网

苦瓜饺子,蒸10分钟左右，即成

12. 蒸10分钟左右，即成Ywz中文字网

苦瓜饺子,吃的时候蘸点日式酱油与芥末酱

13. 吃的时候蘸点日式酱油与芥末酱Ywz中文字网

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