【起司螃蟹通心粉】好吃又简单的做法

食材准备

• 通心粉 水 盐 黑胡椒 150克 2公升 30克 适量
• 面包粉 起司 无盐黄油 蟹黄 15-20克 25克 15克 25克
• 蟹粉蟹肉 螃蟹壳 大蒜 沙拉油 无盐黄油 中筋面粉 牛奶 鲜奶油 肉豆蔻粉 红辣椒粉 上海辣酱油 百里香 起司 橄榄油 西洋芹、盐、糖、黑胡椒 100克 4只大闸蟹的壳 5-10克 20cc 25克 20克 300cc 100cc 3

制作步骤

1. 预热烤箱205度C 热火烧开水倒入盐pX1中文字网

2. 倒入通心粉 煮3分钟pX1中文字网

3. 取出通心粉沥干水 淋上盐、黑胡椒适当调味 置旁备用pX1中文字网

4. 中大火热锅 倒入无盐黄油、沙拉油pX1中文字网

5. 倒入大蒜pX1中文字网

6. 炒香蟹壳pX1中文字网

7. 取出蟹壳pX1中文字网

8. 倒入中筋面粉 转中小火 pX1中文字网

9. 搅拌均匀pX1中文字网

10. 倒入冷的牛奶 继续搅拌pX1中文字网

11. 直到冒小泡转小火pX1中文字网

12. 继续搅拌pX1中文字网

13. 倒入肉荳蔻粉pX1中文字网

14. 倒入西班牙红辣椒粉、百里香pX1中文字网

15. 倒入上海辣酱油继续搅拌pX1中文字网

16. 将起司一起倒入锅中pX1中文字网

17. 再次关火搅拌pX1中文字网

18. 盐、糖、黑胡椒适量调味pX1中文字网

19. 倒入煮好的意面 再搅拌均匀pX1中文字网

20. 加鲜奶油 稀释一下pX1中文字网

21. 将拌好的意面倒入烤盘中pX1中文字网

22. 均匀地将蟹肉平铺在意面上pX1中文字网

23. 撒上蟹黄起司面包粉放入烤箱烤15到20分钟pX1中文字网

24. 取出后 撒上碎的西洋芹 淋上橄榄油 放上装饰用的蟹壳pX1中文字网

25. 完成 pX1中文字网

小贴士

2. *螃蟹起司酱可以做的湿一点,太干,出烤箱之后会更干。
3. *这道菜太肥？吃完去跑2公里，不要抱怨了，好吃总是要付出代价的。