【糟香小黄鱼】好吃又简单的做法

做菜是典型的江浙特色，尤其是上海人，更是餐桌上不可或缺的美味。糟卤的特色在于，糟味香浓，咸鲜可口，清爽不油腻，特别适合夏天适用。一般情况下都是食材经过煮制后再糟，今天这个比较特别，小黄鱼煎炸后进行糟制，表皮多了一丝脆脆的口感，里面的鱼肉还是非常的鲜嫩，真的非常好吃。

糟香小黄鱼的做法:

1.新鲜的小黄鱼，去腮去肠，冲洗干净，控干水分。