【茄汁鱼片】好吃又简单的做法

夏天沉闷的天气会让人的胃口很差，今天推荐一道开胃美食，做法简单，相当美味。这道茄汁鱼片的鱼片酸甜口味，裹上了一层薄薄的芡汁，一口咬下，香脆无比。加上酸甜的口味让吃了心情特别好，它的卖相也是十分诱人，保证你大饱眼福。

茄汁鱼片的做法：

1、洗干净鱼肉，斜刀切鱼薄片，鱼片越薄约有优势，可以一刀切下鱼皮，也可以不要鱼皮，按各人喜好取片。