【糖油粑粑】好吃又简单的做法

这款糖油粑粑不是特别正宗的做法,不过也是简单又好吃的,在我家婆婆通常会用糯米揉成面团,加点盐、糖,用不粘锅煎制一块块糯米饼,很香、特别是刚出锅的时候,这款糖油粑粑和糯米饼有着异曲同工之妙,吃起来也是挺香的。ifK中文字网

糖油粑粑的做法:

1、 糯米粉加入水,揉成团。ifK中文字网

ifK中文字网

2、 将糯米团搓成长条,分成均匀的小剂子。ifK中文字网

ifK中文字网

3、 将小剂子搓圆,按扁。ifK中文字网

ifK中文字网

4、 不念锅内加入色拉油,中小火加热,油温6成熟的时候排入糯米生胚。ifK中文字网

5、 小火煎制,煎到表面起皮,带点金黄即可翻面,另外一面继续也是煎至如此。ifK中文字网

6、 红糖内加入稍微比较热的水,搅拌均匀,加入锅内,开大火煎,两面都沾上糖汁后即可熄火。ifK中文字网

ifK中文字网

成品图:ifK中文字网

ifK中文字网

糖油粑粑做好的小提示:

1、煎制生胚时用开始可以用小火慢慢煎,等待差不多时可以开中火,注意不要煎过头即可。ifK中文字网

2、糖汁加入后时间不宜过长,否则容易焦。ifK中文字网

3、倒糖汁的时候要注意安全,会四溅滴。ifK中文字网