【白玉夹羊肉笼】好吃又简单的做法

白玉夹羊肉笼,以芋头片夹大片羊肉，用竹笼蒸。羊肉切成大片，对于肉的选材有要求，要找到腿上挨着骨头的肉才厚实一些，有肥有瘦，吃起来更加润泽可口一些。蒸羊肉不用带皮，羊皮太硬不易熟。用肥脂那一方当作皮面，腌好后与芋头片排起。