5岁以上可以吃
5岁以下的小孩不建议给宝贝食用白果，成人一天食用不要超过10颗。白果肉中含有一种白果酸，果仁中含有白果二酚，这些都是有毒物质，食用后即可刺激神经、胃粘膜及皮肤，并发生病变。幼儿生食白果5到10粒就会引起中毒。炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。
1、白果一般人均可食用，特别适用于体虚白带的女生，用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
2、尿频者亦可食用白果，可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
3、白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病，因此呼吸道感染者可食用。
4、患老年痴呆、高血压、冠心病者可以食用白果，因为白果可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，抗衰老。
5、肺结核者可食用，有利于改善病症，食用后病人的发热、盗汗、咳嗽、气喘、咳血、食欲不振等，可见不同程度的好转。
1、炖甜品：
白果和多种做甜品的食材都能搭配，它的味道和那些食材相得益彰，使做出来的甜品不仅味道很好，而且有很好的营养和养颜之效。白果和银耳、冰糖、桂花和黑米等搭配，还能当作做蛋糕甜品的辅料，白果在甜品中很适用。
2、煮粥：
想要吃清淡一点的营养粥，那就少不了用白果来煮粥吃了，白果的清甜香味搭配莹白的粥品，不仅美味清淡，它还具有不错的滋补作用，白果粥很适合在入秋的时候食用，不仅能润肺止咳，还能润燥养颜。
3、熬肉汤：
白果炖鸡是四川名菜，白果的营养价值很高，和营养高的肉类一起炖食，其滋补效果更佳。很多肉汤中都可以搭配白果，如红枣当归乌鸡汤、排骨汤、肚片汤等，在秋冬时节食用这些滋补汤，对身体有很大的益处。
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