2021年三伏天从7月21日开始，到8月19号结束，总共是三十天。
三伏天是一年中最热、潮湿、闷热的日子。所谓的“三伏天”是指农历的“三伏天”，这是一年中最热的时候。“伏”的意思是天气太热，不能移动。但是三伏天被称为“伏”，因为还有很多寒冷的因素。三府是中原地区一年中最热的三四十天。三福是根据农历计算的，大约在公历的7月中下旬到8月上旬。
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初伏：7月21日-7月30日
初伏第1天：2021年7月21日
初伏第2天：2021年7月22日
初伏第3天：2021年7月23日
初伏第4天：2021年7月24日
初伏第5天：2021年7月25日
初伏第6天：2021年7月26日
初伏第7天：2021年7月27日
初伏第8天：2021年7月28日
初伏第9天：2021年7月29日
初伏第10天：2021年7月30日
中伏：7月31日-8月9日
中伏第1天：2021年7月31日
中伏第2天：2021年8月1日
中伏第3天：2021年8月2日
中伏第4天：2021年8月3日
中伏第5天：2021年8月4日
中伏第6天：2021年8月5日
中伏第7天：2021年8月6日
中伏第8天：2021年8月7日
中伏第9天：2021年8月8日
中伏第10天：2021年8月9日
末伏：8月10日-8月19日
末伏第1天：2021年8月10日
末伏第2天：2021年8月11日
末伏第3天：2021年8月12日
末伏第4天：2021年8月13日
末伏第5天：2021年8月14日
末伏第6天：2021年8月15日
末伏第7天：2021年8月16日
末伏第8天：2021年8月17日
末伏第9天：2021年8月18日
末伏第10天：2021年8月19日
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一年中三伏天是最热的，入伏之后，天气会慢慢变热，到中伏最热，到末伏气温慢慢下降。
一旦入伏后，地表的湿度会越来越大，吸收的热量自然会变多，而散发的热量又比较少，所以地表的热量会逐渐累积，天气就会越来越热。在初伏、中伏和三伏之中，最热的时候自然就是中伏。另外夏天比较爱下雨，相对于干空气来说，水的热容量会更大，所以天气会显得更加闷热。