不仅仅是满汉全席能摆满一大桌子菜，还有简单的冷面。
手抓鸡丝、火腿丁、长豆角、豆芽、黄瓜和蘑菇丁、鸡蛋摊成煎饼切丝、自制辣椒油、香菜粉、醋勾兑、芝麻酱、烤秋葵配酱或几个配菜，做了一大桌。
夹一碗凉面，面条不要太多也不要太少，很多菜不全，少了也不够。根据喜好放各种菜，淋上芝麻酱，勾兑，淋上几滴辣椒油，撒上香菜粉。碗堆得像尖尖的小山。把面拌好，搅一口吃，泡好的面拌上芝麻和醋，清爽可口。几道菜混在一起，有一点辣椒的辣味，真的是香味四溢，回味无穷。
吃完面，碗里会剩一点汤。这个不能白倒。只要抿一口，鲜美的酱料就会随着泡了很久的菜滑入你的口中。你不禁感叹这才是真正的本质。
吃冷面和一些酱烧秋葵之类的配菜会让这顿饭更美味。
就为了一个简单的凉面，这不是大打出手，而是享受这份美味的尊重和虔诚。
点评:一小碗冷面，一个小记者却做了大文章。开头的文字弥足珍贵，中间的描写极其精细。小记者驾驭文字的能力很强。看完这篇文章，不仅让人垂涎三尺，更被中国美食的博大精深所折服。
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