刚搬到新小区，小区绿化种植精致，物业安保工作周到。唯一的缺点就是小区外的路边没有方便的早餐摊，对于有孩子上学却不想在家做早餐的人来说简直是烦死人了。好在孩子已经习惯了我每天在家给他做的早餐，也省去了他早起去菜市场买早餐的麻烦。我想想，如果有人在小区外摆个鸡蛋饼摊，生意肯定好。
我的想象很快在一个三十出头的男人身上得到了验证。
虽然孩子习惯了我的早餐，但有时候也需要调整一下食欲。他最喜欢的早餐是煎蛋卷。周六周日的早上，我给孩子买蛋卷的时候，遇到了做蛋卷的人。
我们小区出口做蛋卷的那个男的，个子不高，略瘦，戴眼镜，很斯文，东张西望。比起定期做蛋卷的中年妇女，或者五十多岁带孙子上幼儿园的老奶奶，他有点鹤立鸡群，甚至有些害羞。但是他做蛋卷的时候动作娴熟，表情开朗，火候控制的很好。每三分钟就糊一个蛋卷，每一秒都是软的。他亲手做的蛋卷是白色的，蛋黄，香菜绿，葱绿，茅台amp; hellipamp; hellip色、香、味都不错，让人流口水。与做蛋卷的普通人相比，他最值得称道的地方在于，他穿着白色的卫生服，没有任何油渍，向来访者说明他做蛋卷的专业性；浅绿色一次性口罩下，总是轻声吐出amp; 你喜欢吃辣的煎蛋卷，还是微辣的，还是避免辣的？amp; 词；戴着抗菌手套的手像变魔术一样使用竹茹和煎饼铲amp; hellipamp; hellip
一开始去男的做了几次蛋卷，有点摸不着头脑。为什么像他这样温柔的人会选择做煎蛋卷？从外表来看，他更像一名教师或公司技术人员。也许是因为好奇，见面后，我拿自己的疑惑开玩笑。做蛋卷的人一边做蛋卷一边笑着回答我。你的猜测实际上是真的。在做这个小区的煎蛋卷之前，我在一家私企做技术员，但是今年上半年公司经营状况一降再降，工资一降再降，工资一拖再拖。无奈离职跳槽，但是申请了好几家公司，总是不尽如人意。后来觉得找个满意的工作需要一段时间，整天呆在家里也不是办法。除此之外，我还担心我赚不到钱养家糊口，因为我有房贷，养家糊口的责任也很小。后来我上三年级的女儿建议我每天在家给她做煎蛋卷，味道很好。为什么我不能做出来卖呢？于是，我在站点周围找了找，发现你的新社区没有摊位。我试着在这里摆摊。没想到，一个月的蛋卷做出来，虽然比上班晚，但是赚的钱比上班还高！而且人是自由的，孩子有时间接送amp; hellipamp; hellip
我在为做蛋卷的人高兴的同时，他做了一个蛋卷，真诚的告诉我，人其实是被逼出来的。一开始女儿提出这个想法，我也犹豫过。我甚至不能扔掉我的脸。但想到实际情况，还是硬着头皮做了。权衡之后，挣钱养家是一个男人最有尊严的脸面。另外，做蛋卷也不丢人。得了吧，做蛋卷生意起步就顺利多了！农村的老母亲听说我在城里学了几年就做起了蛋卷摊生意。她没有同情我，而是支持我。她给我送来了香菜、小葱、炸大豆油和她自己做的蛋糕酱amp; hellipamp; hellip其实我做的蛋卷赢得了很多人的喜爱，关键是我妈做的酱很好吃amp; hellipamp; hellip
在乡下做蛋卷的人对母亲赞不绝口:不仅你母亲的酱好吃，你用心、勤奋、负责做的蛋卷也是赢得顾客的关键！他被我嘲笑了amp; hellipamp; hellip
是啊！每个三五元的鸡蛋饼，由一个三十出头的男人铺、刮、铲、洒、滴，再用大葱、绿香菜、黄榨菜、红辣酱、黑芝麻点缀amp; hellipamp; hellip最后铺上一层粘糕酱，嘴里的香味会弥漫你的气息。心里暖的是男人对家的爱，温暖而永恒amp; hellipamp; hellip
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