我试二一次总结出来的方子~ 不想吃太多淡奶油~ 不想浪费蛋白~ 要香酥嫩滑~
By 里里橙
一、香 酥 嫩 滑 直接一地口水，酥到没月半友。
二、准备好食材。
三、掰开蛋挞皮，一些变形的，可以手动整一下，把它整百思特网圆，烤熟更好看。
四、把纯牛奶、砂糖、鸡蛋、炼奶倒入料理盆里，用蛋抽打到砂糖融化，蛋白彻底融合。有些小泡泡，没关系。 这时，烤箱可以先预热百思特网，温度设置二一零℃。
五、倒入淡奶油搅拌均匀。
六、一定要过滤，至少一次，去掉小泡泡，蛋挞口感才细腻。
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