春节期间，每家每户的人们总是开心地围坐在温暖的火炉旁，有说有笑。锅里盛满了热腾腾的食物，温暖的香气在房间里飘荡。大家心里暖暖的，不停的伸筷子，夹起自己喜欢的食物，然后聊着有趣的话题，连话都是暖暖的。虽然外面北风呼啸，但房间里并没有寒冷的感觉。
在春节，在南方，饺子是必不可少的。只有吃得香甜，春节才能圆满完成。
汤圆的饭团是前几天老母亲磨的。母亲用清澈的泉水反复冲洗浸泡了几天的糯米，并把它搬到了家里搁置已久的石磨上。amp; Squeak amp; 研磨地面，放入干净的白布袋中，放在横木上，让水慢慢渗出。包在袋子里的米糊里的水分逐渐被挤出来，变成饭团，可以包在汤圆里。
所以元宵节那天早上，天刚亮，我妈就蹑手蹑脚地起来了，怕吵醒孩子。孩子们回家后应该好好休息。他们忙了一年，昨晚一直聊到半夜。水烧热了，早餐准备好了，就叫大家起床。大家赶紧洗脸，吃早饭，洗手。妈妈已经把水放进锅里，把方糖放进去，点起了旺火。水即将烧开，红糖融化，锅里的水是黄色的，闻起来很香。红糖也有甘蔗的香味，不如白糖精致，太甜太腻。
大家把袋子里的米糊放进一个篮子里，太多的厨子忙得不亦乐乎:有的人把饭团拉成长条，有的人把长条撕成碎片，然后放在手中中间，不停地揉搓，然后一下子擀出圆圆的饺子，再软软地放进热气腾腾的锅里。煮了几分钟，白色的饺子一个个浮了上来。大家高高兴兴地端起碗，用勺子一个个舀起来，在锅里加点糖水，就可以甜甜地吃了。
吃着这香甜的汤圆，我的记忆是苦涩的。小时候，有多少次，过年的时候，我们一年四季都盼着的汤圆煮好了，我们迫不及待地舀起来，不顾汤圆还很烫，狼吞虎咽地吃。但在我们每人舀了一碗热气腾腾的汤圆后，我妈偷偷把剩下的汤圆装了两个干净的碗，匆匆赶到邻居家。我们看着妈妈远去的背影，口水不停的咽，只能忍住。
至少，她曾经捏过八六个汤圆。那时候还是生产队，家里只有我爸妈挣工分，给的饭也不多。孩子很多，生活勉强够用。粽子用的糯米更是少之又少。不过，我妈很幸运。反正她要弄汤圆，就靠着一年来一点一点攒下的糯米，磨出了两个拳头大小的糯米面。我们经常要在家里数饺子的数量，不然点不够就会哭。母亲数了数，家里有七口人，每人十口，总共七十口。妈妈精打细算，把两个小饭团揉成了汤圆。慢慢地，她终于把它们揉成了这些小汤圆。捏多了就不够了。把揉好的饺子放在锅里煮，然后浮在上面。我们迫不及待地舀起来，津津有味地吃起来。虽然很少，但我仍然感到温暖。饭吃到一半，我妈突然想起了什么，拿出碗，把锅里剩下的一六个汤圆舀起来，分了两碗，就急匆匆地去了邻居家。
妈妈很善良，和邻居相处得很好。一有好吃的，只要不是太少，就攒一点送到邻居家。后来，我们渐渐理解了这位善良的母亲。
大家都喜欢吃妈妈做的汤圆。妈妈的汤圆很精致，精心研磨，用糯米做成。它们粘而不腻，柔软可口。汤是用红糖做的，通常和甘蔗一起煮。又甜又香。每个人都高兴地看着白色的糯米团子。在热气腾腾的锅里慢慢浮出水面，鼓鼓的肚子，随着水的翻滚，还有淡淡的香味，让人馋涎欲滴。拿起来轻轻咬一口，细腻滑嫩，融化的汤圆顿时充满你的口腔，甜到你的心里。更开心的是，很多亲戚朋友围坐在一起，有说有笑，一家人都很温馨。春节，端上一碗汤圆，吃了是吉兆:家庭和睦美好，平安无事；尤其是出门在外的人，生活顺利，回家久了，来年大家还会继续团团圆圆。母亲说，我们团聚了，要和邻居团聚，送点汤圆，不给他们多带孩子玩。让我们团聚在一起，那才是真正的团聚。
现在你可以包很多饺子:你买一大袋糯米，把汤揉成满满一筐，放在锅里煮，想吃多少就吃多少，不用担心饺子不够。大人小孩都能吃的开心。我妈老了，但还是颤颤巍巍地给邻居送一两碗。里面有超过十六个饺子。有时候妈妈会热情的邀请他们过来和我们一起吃饭，邻居也会时不时的邀请我们分享一些特别的东西。邻里之间就像一家人。
这十六个汤圆把家庭和邻里都圆了，大家和睦相处。
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