一、让顾客满意，是厨师永恒的追求。
二、减少浪费，降低成本。
三、一清二洗三消毒，先点明火后开气。
四、坚持一流管理，生产一流产品。
五、客人欣赏你的美貌，他更重视你的服务。
六、你的美丽不仅用于欣赏，还可增进客人食欲。
七、汗水只能留给自己，客人看到只会反胃。
八、提升品质，安全保证。
九、区分物品的用途，清楚不用的东西。
一零、气氛融洽，工作规范。
一一、人人品管做得好，企业利润自然高。
一二、讲究实效，完善管理。
一三、一线厨师请注意，品质效率在于你。
一四、宁愿事前检查，不可事后返工。
一五、拿望远镜看看别人，拿放大镜看看自己。
一六、每天进一步，踏上成功路。
一七、分析原因要认真，解决问题要彻底。
一八、麻痹是最大的隐患，失职是最大的祸根。
一九、没有最好，只有更好。
二零、和传统的昨天告别，向规范的未来迈进。
二一、创新突破稳定品质，落实管理提高效率。
二二、只能用手干活，不能让它品菜。
二三、必需品分区放置，明确标识方便用。
二四、只能用手干活，不能用它尝菜。
二五、一人疏忽百人忙，人人细心更顺畅。
二六、教育训练坚持做，品质提升难不倒。
二七、行动改变现状，思路决定未来。
二八、团结一条心，石头变成金。
二九、食不厌精，脍不厌细。
三零、多点沟通，少点抱怨。
三一、提升品质，增创效益。
三二、忠忠实实做人，实实在在做事。