冷碟 是什么意思

冷碟 基本解释

1.盛在碟子或小盘子里的凉菜。shw中文字网

冷碟 详细解释

各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。
也称为「冷盘」、「凉碟」。 shw中文字网

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