1.谓佛教徒长期坚持过午不食。后多指长期素食。uHV中文字网
长年吃素。《南史.卷五○.刘虬传》:「虬精信释氏,衣粗布,礼佛长斋。」《儒林外史.第二回》:「周进拦住道:『实不相瞒,我学生是长斋。』」 uHV中文字网
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长斋佛教戒律中规定中午12时以后进食为非时食,称遵守过午不食戒者为持斋,长时如此则谓之持长斋,在我国,持戒者多伴随着吃素(不食荤腥),故民间多谓终年素食者曰吃长斋。《般舟三昧经》:“一食长斋”。《南史》:“刘虬精信释氏,衣粗布,礼佛长斋。” uHV中文字网