死面 是什么意思

死面 基本解释

[unleavened dough] 和好的面未经发酵
死面饽饽L4G中文字网

死面 详细解释

不受潮流、风气等影响的地区。L4G中文字网

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网络解释

死面
死面一般在以面食为主食的地区，称未经发酵的面为死面，相反，对应的发面是经发酵的面。煮制面食一般为死面，另有死面饼、蒸饺等面食。 L4G中文字网