【法式焦糖蜂蜜杏仁船】好吃又简单的做法

法式焦糖蜂蜜杏仁船制作时直接是用糯米船制作的,所以比较简单,只是在整形时要小心,如果不小心把杏仁片整的太厚,可以在切薄以后,稍微用手指调整即可。mzr中文字网

法式焦糖蜂蜜杏仁船的做法:

1、糖、鲜奶油、蜂蜜、奶油一起加热至115°c后关火。(糖融化以前,尽量别搅拌,以免反砂呦)mzr中文字网

mzr中文字网

2、趁热用耐热橡皮刮刀拌入杏仁片。mzr中文字网

mzr中文字网

3、拌好后,倒于烘焙纸上。mzr中文字网

mzr中文字网

4、整形至宽度约等于糯米船之大小。mzr中文字网

mzr中文字网

5、包好放于冷冻至定型。mzr中文字网

mzr中文字网

6、将烤箱预热150/150°c。从冷冻取出,放于室温约10分钟。(若天气热,可缩短室温时间)mzr中文字网

mzr中文字网

7、切薄片。mzr中文字网

mzr中文字网

8、摆于糯米船上。mzr中文字网

mzr中文字网

9、150/150°c,中下层约烤25分钟。mzr中文字网

mzr中文字网

10、出炉冷却后即可享用,或者用热封袋密封包装。mzr中文字网

mzr中文字网

11、破掉的糯米船别浪费,可以摆上一点点馅料,烤完也是一样美味!mzr中文字网

mzr中文字网

成品图:mzr中文字网

mzr中文字网