【夏日轻食茄汁菌菇豆腐汤】好吃又简单的做法
健康功效
豆腐:润燥
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 海鲜菇 | 豆腐 |
| 鸡蛋 | 食用盐 |
| 食用油 | 生姜 |
| 香葱 | 胡椒粉 |
| 鸡精 | 小麻油 |
| 生抽 | 料酒 |
夏日轻食茄汁菌菇豆腐汤的做法
1.成品图来一张。
2.准备食材并洗净，豆腐为一块钱的嫩豆腐。
3.番茄去皮切小块。
4.豆腐切小块。
5.海鲜菇切段。
6.生姜切丁，香葱切碎。
7.鸡蛋放盐，一勺料酒。
8.打散。
9.锅内放油，放生姜，葱白爆香。
10.放入番茄，炒出番茄汁。
11.放入清水。
12.水开后放入海鲜菇。
13.再开后放入豆腐。
14.放盐 。
15.一勺生抽。
16.倒入蛋液。
17.一勺小麻油。
18.放胡椒粉，鸡精，撒上香葱就可以出锅啦！
19.天气热不想吃饭喝这个汤营养又很开胃！
小贴士
豆腐一定要嫩豆腐，内脂豆腐，豆腐不要煮时间过长，免得煮老。
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