【炒河粉】好吃又简单的做法

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
韭菜:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
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食材用料

鸡蛋 2个相克食物韭菜 1把相克食物
胡萝卜 半根相克食物香菇 3个相克食物
火腿肠 1段 豆芽 1把
河粉 适量 红辣椒 2个
5瓣相克食物小葱 3棵相克食物
1勺3勺
鸡精 1勺 五香粉 1勺
酱油 2勺蚝油 3勺

炒河粉的做法

  • 炒河粉的做法图解1

    1.按照图片准备好食材。胡萝卜,火腿肠,香菇切丝,韭菜切段。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解2

    2.香葱和蒜切成末,辣椒切丝备用。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解3

    3.锅内加入少许油,将鸡蛋打散,放入锅中爆炒。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解4

    4.鸡蛋炒好后搅成碎块,盛出装碗备用。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解5

    5.锅内再次加入2倍爆锅油的量,放入红椒,蒜和一半的香葱爆锅。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解6

    6.再加入胡萝卜和香菇大火爆炒。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解7

    7.接着加入韭菜和绿豆芽爆炒。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解8

    8.再加入火腿肠,继续翻炒,并加入盐,鸡精,蚝油,酱油翻炒均匀。 Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解9

    9.最后加入鸡蛋和河粉一起翻炒,再将剩下的香葱撒入锅内,搅拌均匀。Z43中文字网

  • 炒河粉的做法图解10

    10.装盘盛出,拍照。Z43中文字网

小贴士

1.各种蔬菜的顺序要按我的顺序来炒,这样才能让蔬菜味道更好的进入到河粉内 2.火腿肠一定要有哈尔滨风味肠,炒出来的河粉味道才更浓。 3.锅内的油一定要比平常炒菜的油多一倍。Z43中文字网