1.白菜叶用热水焯烫两分钟或者放入微波炉中高火叮一下，这样菜叶变软好卷不烂 2.肉馅中加入胡椒粉可以去腥 3.肉馅放入菜叶子，将两面菜叶向内对折在卷起来，这样不漏肉 4.锅烧开后放入白菜卷大火蒸12-15分钟即可6If中文字网