【应季香草蟹钳芦笋】好吃又简单的做法
健康功效
芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 蟹钳肉 | 芦笋 |
| 生粉 | 黄酒 |
| XO酱 | 葱白 |
| 姜末 | 红椒 |
| 薄荷碎 |
应季香草蟹钳芦笋的做法
1.钳肉加入盐、生粉、黄酒抓匀后浆制15分钟。芦笋切段。
热锅冷油，下入XO酱、葱段、姜末翻炒30秒煸香，放入芦笋段和红椒片，入少许盐，大火翻炒2分钟后出锅，入盘中垫底。
2.再次起锅放少许底油，下鲜薄荷碎煸炒10秒，倒入浆制好的蟹钳肉大火翻炒2分钟，再加入少许水盖上锅盖中火烧1分钟。
3.出锅盛在芦笋段上即可
4.趁热吃~
小贴士
芦笋本身清甜鲜美，无需再加味精鸡精。
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