【蒸菠菜丸子】好吃又简单的做法
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
料酒:活血化瘀
食材用料
| 菠菜 | 肉馅 |
| 料酒 | 蚝油 |
| 盐 | 糖 |
| 生抽 | 老抽 |
| 香油 | 胡椒粉 |
| 淀粉 | 五香粉 |
蒸菠菜丸子的做法
1.菠菜洗净
2.热水焯一下，控干水分，切碎
3.肉馅加入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，盐，糖，胡椒粉搅拌均匀，加入菠菜碎搅拌均匀，加入生粉反复摔打上劲
4.揉成丸子
5.过热水焯一下丸子，方便定型
6.上锅蒸10分钟即可
7.装盘
小贴士
肉馅一定要反复摔打上劲，这样丸子的口感才能更好
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