【芦笋素什锦】好吃又简单的做法
健康功效
芦笋:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
芹菜:活血化瘀
食材用料
| 芦笋 | 胡萝卜 |
| 黑木耳（泡发好） | 芹菜 |
| 蒜 | 油 |
| 盐 | 糖 |
芦笋素什锦的做法
1.主要食材：芦笋去掉根部老杆和外皮，胡萝卜去皮，木耳泡发好，芹菜去叶洗净。
2.芦笋、胡萝卜和芹菜切成差不长短和大小的丝。
3.蒜切片、木耳切丝。
4.锅里烧水，水开后放入1小勺油。
5.下入芦笋、芹菜和胡萝卜丝焯水断生。
6.捞出过凉水。
7.沥一下水分。
8.锅里放油，5成热下蒜片爆香。
9.下木耳炒一下。
10.放入焯好的菜丝。
11.翻炒均匀，放入盐和糖调味即可。
12.起锅装盘，上桌。
小贴士
1、焯水时先滴一些油，是让菜护色。
2、喜欢鸡精或味素的朋友请自行添加。
每日英文