【黄瓜炒肉】好吃又简单的做法
健康功效
黄瓜:活血化瘀
五花肉:润燥
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 黄瓜 | 五花肉 |
| 花生油 | 生粉 |
| 生抽 | 蚝油 |
| 清水 | 盐 |
黄瓜炒肉的做法
1.黄瓜去皮斜刀切块，五花肉切薄片
2.肉片中加入生粉和生抽，拌匀腌十五分钟
3.小碗里加入生抽、蚝油和清水调匀
4.热锅凉油，倒入五花肉小火煎至断生
5.再翻面煎至焦黄
6.倒入黄瓜
7.再加入调料，快速中火翻炒半分钟
8.关火，调入少许盐翻炒均匀
9.出锅装碗食用即可。
小贴士
黄瓜不可炒太久，炒出来的黄瓜才会比较爽脆。
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