【牛油果藜麦虾仁轻食沙拉】好吃又简单的做法
食材准备
- 牛油果 1个
- 藜麦 20g
- 虾仁 15个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 洋葱 小半个
- 柠檬 适量
制作步骤
1. 制作材料：牛油果1个，藜麦20g，虾仁15个，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱小半个，柠檬适量。
2. 藜麦洗净浸泡15分钟。
3. 藜麦洗净，冷水开煮，中火15分钟，煮至冒出小白芽关火捞出备用。
4. 虾仁放入一小勺料酒和生抽腌制10分钟。
5. 然后放入锅中煮熟。
6. 胡萝卜用模具切出喜欢的形状，洋葱切丝，黄瓜、牛油果切块。
7. 黄瓜、胡萝卜、洋葱分别放入锅中烫熟放一起拌匀。
8. 处理好的食材放入碗中。
9. 撒上藜麦。
10. 撒上黑胡椒和盐。
11. 淋入橄榄油和白醋。
12. 滴几滴柠檬汁拌匀即可。
13. 营养均衡，荤素搭配，口感和层次丰富。
14. 藜麦君的西藏藜麦吃上去Q弹，虾肉弹润，牛油果绵软，胡萝卜黄瓜清脆。
15. 颜色明丽。
16. 做法简单又省时。
17. 并且可以减少油脂的摄入。
小贴士
- 1.用料可以根据自己的喜好增减。
- 2.有坚果的还可以加一些坚果。