【鲍鱼炆鸡】好吃又简单的做法
健康功效
鲍鱼:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:温中
食材用料
| 公鸡 | 鲍鱼 |
| 大葱 | 姜 |
| 蒜头 | 大料 |
| 花椒 | 桂皮 |
| 干辣椒 | 生抽 |
| 老抽 | 白胡椒粉 |
| 蠔油 | 鸡精 |
| 香菜 |
鲍鱼炆鸡的做法
1.公鸡切块、鲍鱼洗净面切花
2.配料备好待用
3.鸡飞水捞出
4.飞水公鸡用蠔油、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精拌匀腌10分钟
5.冷锅下油小火下干辣椒、花椒爆出香味下姜、蒜头、大蒜段炒香
6.倒入腌好的鸡，汤汁待用
7.另起锅烧开水，把腌汁倒入锅中大火炆15分钟下鲍鱼，收汁即可
8.装盘上桌