鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
大豆腐 | 猪肉馅 |
鸡蛋 | 盐 |
生抽 | 老抽 |
料酒 | 耗油 |
葱沫 | 小红辣椒 |
蒜沫 |
1.大豆腐切成厚片摆盘里,豆腐两面盘底抹上一成油
2.刻鸡蛋4个豆腐上面撒上一成盐
3.上蒸锅
4.蒸熟
5.猪肉馅加盐、生抽、耗油、老抽、料酒少量凉白开水搅拌均匀
6.切葱花
7.切蒜沫
8.切鲜红辣椒丁
9.锅中烧油葱花蒜沫辣椒爆香
10.肉馅倒入锅中翻炒
11.炒至肉馅发白
12.加老抽上色加开水翻炒肉沫熟
13.鸡蛋熟啦
14.熟肉沫盖子豆腐上
15.撒上小鲜葱香菜食用