【茄丁土豆泥配肉丁】好吃又简单的做法
健康功效
茄子:消肿
土豆:消肿
白糖:活血化瘀
食材用料
| 茄子 | 土豆 |
| 肉 | 料酒 |
| 生抽 | 白糖 |
| 葱沫 | 蒜沫 |
| 姜沫 | 甜酱 |
| 老干妈辣椒酱 | 青红椒丁 |
茄丁土豆泥配肉丁的做法
1.土豆去皮洗净切成块，上锅蒸15分钟
2.蒸熟的土豆用勺子压成泥，热油锅放入土豆泥翻炒加盐炒匀
3.盛入盘中备用
4.茄子洗净、切成丁
5.热油锅，放入葱姜蒜小火炒出香味放入肉末炒至变色
6.加入茄子丁翻炒，加入1勺甜面酱和1勺老干妈酱炒匀
7.加入料酒、生抽、白糖
8.加少许的水盖锅盖煮1-2分钟，加青红椒粒炒匀
9.把肉末茄子丁盛入土豆泥上面，开吃了
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