【蒜头豆豉炒南瓜】好吃又简单的做法
健康功效
南瓜:消肿
食材用料
| 南瓜 | 阳江豆豉 |
| 小葱 | 大蒜 |
| 盐 | 糖 |
| 鸡粉 |
蒜头豆豉炒南瓜的做法
1.难过切片如图，不能太薄后期容易炒烂，约0.5公分厚度即可
2.小葱葱白部分切小段，葱叶切较长长段
3.大蒜6瓣拍碎备用
4.放入15克左右颗阳江豆豉，不放油干煸豆豉，逼出豆豉特有的香味，拿出备用。
5.热锅放入少量色拉油，投入南瓜片，少翻动，小火煸炒至南瓜片有糊甲。
6.放入蒜头和葱白段
7.加清水小半碗（如图），糖半茶匙，鸡粉半茶匙，盐半茶匙。
8.焖制大约3分钟
9.加入葱叶段淋少许香油，翻锅出菜
10.齐活搞定。
小贴士
1、此道菜主要火候和时间，南瓜不能能太硬断生，也不能焖制太长容易烂。2、浓郁的豆豉味道很香，但不能太多，15颗差不多。