【虾皮菠菜鸡蛋汤】好吃又简单的做法
健康功效
菠菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
虾皮:护肝、增强免疫力、延缓衰老
猪肉:消肿
食材用料
| 菠菜 | 虾皮 |
| 猪肉 | 鸡蛋 |
| 水淀粉 | 葱 |
| 姜 | 盐 |
| 花生油 | 胡椒粉 |
| 香油 |
虾皮菠菜鸡蛋汤的做法
1.菠菜摘洗干净
2.锅中加水烧开，放入菠菜，焯烫一分钟，捞出过凉水，沥干水分备用
3.菠菜切沫，猪肉切沫，葱姜切沫
4.鸡蛋打入碗中搅散
5.锅中加油烧热，放入葱姜，虾皮，小火炒至虾皮稍变色
6.加入猪肉沫，翻炒至肉变色
7.加入高汤或清水，放入盐和胡椒粉，大火煮沸
8.水开后放入菠菜
9.淋入水淀粉
10.淋入鸡蛋液，关火后淋少许香油即可出锅
11.一道美味的虾皮菠菜鸡蛋汤就做好了！
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