【杀猪菜之红烧猪蹄】好吃又简单的做法
健康功效
猪蹄:润肤
食材用料
| 猪蹄 | 毛葱 |
| 干红辣椒 | 冰糖 |
| 生姜 | 盐 |
| 油 | 料酒 |
| 生抽 | 老抽 |
| 五香粉 |
杀猪菜之红烧猪蹄的做法
1.猪蹄清洗干净，切小块
2.猪蹄凉水下锅，焯水去血沫
3.准备配料
4.焯水后的猪蹄洗净沥干水分
5.油锅烧热，放入猪蹄块煸炒片刻
6.放入配料
7.放入五香粉
8.倒入生抽
9.倒入老抽翻炒均匀
10.添水没过猪蹄
11.倒入料酒，大火煮沸，转中火煮25分钟
12.放盐调味
13.继续煮至汤汁浓稠
14.装盘食用
小贴士
1、这道菜没有放八角桂皮等调料，只放了五香粉，更好的保留了肉的原香
2、盐要后放，否则猪蹄不易煮熟
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