【粤菜一虫草花香菇红枣鸡】好吃又简单的做法
健康功效
香菇:透疹
虫草花:止咳
红枣:活血化瘀
食材用料
| 鸡 | 香菇 |
| 虫草花 | 红枣 |
| 姜丝 | 料酒 |
| 白糖 | 盐 |
| 蚝油 | 生抽 |
| 淀粉 |
粤菜一虫草花香菇红枣鸡的做法
1.先把菇洗净泡软切丝。
2.红枣可切丝可开边，你随意，不喜甜直接整个蒸也行，材料备好，如下图
3.放所有调料和鸡一起抓匀，然后加上香菇红枣一起抓匀腌制。
4.碟子上铺上虫草花
5.把腌好的食材铺上虫草花上。
6.大火上锅蒸10分钟，关火焖二三分钟
7.蒸好了，撒上葱花即可
小贴士
腌好鸡最后半小时以上再蒸，真的只要十分钟左右，但也看多大的鸡，我买的半只是1.8斤，久了会老，成炖鸡了。
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