【鲜味猴头菇】好吃又简单的做法
健康功效
猴头菇:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 猴头菇 | 胡萝卜 |
| 青椒 | 木耳 |
| 蒜 | 汁：味极鲜酱油 |
| 汁：蚝油 | 汁：盐 |
| 汁：清水 |
鲜味猴头菇的做法
1.先来个成品图
2.猴头菇浸泡在盐水20分钟，把脏东西浸泡出来
3.木耳泡发
4.青椒胡萝卜切好备用
5.蒜切末备用
6.锅内烧水，开锅放入木耳绰2分钟
7.捞出来过凉水，控干水分备用
8.好好清洗猴头菇，搓一搓猴头菇的毛毛，把根部去掉
9.用手顺着猴头菇的纹路撕成块
10.锅内烧水，开锅放入猴头菇绰3分钟
11.反复过凉水，洗下去粘粘的沫沫
12.把水分沥干备用（着急的话就用手挤出去水）
13.汁：一勺味极鲜酱油一勺蚝油适量的盐和两勺清水搅拌均匀
14.炒香蒜末
15.放入青椒胡萝卜炒至断生
16.放入猴头菇继续翻炒
17.加入木耳翻炒
18.倒入那碗汁，大火快速翻炒
19.汁干了继续翻炒一会，因猴头菇水分挤不彻底，大火快速翻炒让水分蒸发
20.出锅即可享受美味～
小贴士
绰猴头菇为了把苦味*不要食用
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