【排骨炖豆角土豆】好吃又简单的做法
健康功效
豆角:活血化瘀
土豆:消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
| 猪排骨 | 豆角 |
| 土豆 | 葱 |
| 蒜 | 八角 |
| 香叶 | 干辣椒 |
| 十三香 | 姜粉 |
| 耗油 | 生抽 |
| 料酒 | 盐 |
| 鸡精 | 花生油 |
排骨炖豆角土豆的做法
1.成品图。
2.豆角掐去两头洗净掰成小段，土豆去皮切滚刀块，排骨焯水捞出控干水份。
3.葱切断、蒜拍一下备用。
4.锅倒油烧热放入葱，蒜，八角，十三香炒香。
5.倒入排骨，加入姜粉，耗油，老抽，生抽翻炒上色。
6.放入豆角，淋入料酒继续翻炒。
7.最后倒入土豆翻炒均匀。
8.倒入高压锅内胆中。
9.按排骨键15分钟。
10.时间到取出内胆倒回炒锅，调入盐，鸡精大火收汁即可。
11.出锅装盘。
小贴士
用高压锅是为了缩短炖煮时间，也可直接添水炖煮半小时以上。
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