【冰糖蹄膀】好吃又简单的做法
健康功效
酱油:活血化瘀
食材用料
| 猪蹄膀 | 小青菜 |
| 葱，姜， | 冰糖 |
| 酱油 | 味精 |
| 鸡精 | 盐 |
| 料酒 | 八角，桂皮，香叶，干辣椒 |
| 生粉 |
冰糖蹄膀的做法
1.蹄膀焯水，冰糖炒糖色待用
2.锅底油放葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，冰糖色，料酒，酱油调味加水烧开
3.放高压锅上汽压半小时待用，出锅调味少许盐，味精，鸡精
4.收汁勾芡淋明油点缀小青菜即可
小贴士
《1》如果家中没有高压锅，可用电饭煲。或者煮1个小时，收汁即可
《2》调色的时候偏谈点，后期不够在加酱油，一次性的调色有可能烧好后是黑的
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