【豌豆牛肉粒】好吃又简单的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
白糖:活血化瘀
食材用料
| 牛肉 | 胡萝卜 |
| 豌豆 | 料酒 |
| 食盐 | 玉米淀粉 |
| 生抽酱油 | 白糖 |
| 黑胡椒碎 |
豌豆牛肉粒的做法
1.牛里脊切成牛肉丁备用
2.准备好豌豆和胡萝卜丁
3.牛肉清水清洗几下去，除血水，控水放入大碗里，放入所有调料
4.把所有调料都抓匀到肉上，静止腌制20分钟
5.豌豆和胡萝卜放入开水锅中焯水，不要忘了加少许食盐
6.焯水后都非常饱满，捞出控水备用
7.另起锅烧油，把牛肉放进去翻炒
8.炒的时间要足把牛肉炒到变小变香
9.牛肉中加少许开水炖煮五分钟，收汁到图中状态
10.可以把豌豆放进去，一起翻炒
11.这个时候可以加白糖盐，黑胡椒碎了
12.继续炒均匀就可以关火了
13.美味营养的豌豆牛肉粒制作完成
（我是敏茹意，不要忘了关注我哦）
小贴士
牛肉最好选择牛里脊会更嫩一些
豌豆选择速冻豌豆后宫方便
牛肉粒用开水炖煮了几分钟是使肉会更滑嫩