【香辣基围虾】好吃又简单的做法
健康功效
基围虾:护肝、增强免疫力、延缓衰老
土豆:消肿
黄瓜:活血化瘀
食材用料
| 基围虾 | 土豆 |
| 黄瓜 | 青椒 |
| 红椒 | 青蒜 |
| 料酒 | 盐 |
| 生抽 | 花椒 |
| 胡椒 | 豆瓣酱 |
| 白糖 | 生姜 |
| 大蒜 |
香辣基围虾的做法
1.基围虾洗净去虾头，挑虾线。
2.黄瓜蒜苗切段，土豆青红椒切块，生姜大蒜切片。
3.起锅烧水水开下基围虾焯烫一下捞出沥干备用。
4.捞出来的虾粉红粉红的～
5.把黄瓜土豆焯烫一下。喜欢软糯一点多焯烫一下，喜欢脆一点就少焯烫一下，看个人口感。
6.呐～所有的配菜都准备好了。
7.起锅热油，爆香姜蒜花椒。
8.改小火放入一勺豆瓣酱炒出红油。
9.放入黄瓜土豆青红椒等配菜。除了蒜苗。炒至断生。
10.放入基围虾翻炒均匀。
11.放一点料酒。
12.再放入适量盐，生抽，胡椒，白糖翻炒片刻。最后放入蒜苗略微翻炒即可出锅。
13.一道家常又美味的香辣基围虾就做好啦～
小贴士
买活虾口感好一些。
豆瓣酱要小火，容易糊。
放了豆瓣酱和生抽，已经很咸了，盐可酌量添加。
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