【土豆炖鸡腿（压力锅版）】好吃又简单的做法
健康功效
鸡腿:维持皮肤和粘膜健康
土豆:消肿
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
| 鸡腿 | 土豆 |
| 胡萝卜 | 花椒 |
| 八角 | 青椒 |
| 葱 | 姜 |
| 大蒜 | 香菜 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 油 | 老抽 |
| 盐 | 鸡精 |
| 生抽 | 蚝油 |
土豆炖鸡腿（压力锅版）的做法
1.土豆、胡萝卜削皮切块
2.烧水放姜片、料酒、鸡腿一起焯一下
3.切好所有配料
4.起锅烧油，放冰糖融化后，倒入鸡腿
5.加入辣椒，葱白、姜蒜，八角花椒一起炒
6.鸡腿不怎么上色，再加点老抽上色
7.土豆、胡萝卜倒进去一起翻炒，放盐、鸡精、生抽
8.加水没过鸡腿，倒入压力锅内炖
9.按鸡肉键自动15分钟就压好了，水貌似放多了一点，还没等压力锅收汁，就迫不及待打开了
10.倒入锅内收一下汁，加点葱、香菜末，蚝油
11.炖出来的土豆粉粉的，特别好吃，胡萝卜也很甜，鸡腿倒成了配菜，哈哈
小贴士
压力锅几分钟就把鸡腿跟土豆压好了，不需要放太多水
鸡腿胖胖的不怎么好上色，可以加点老抽上色
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