【豉油鸭】好吃又简单的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
| 清远农家土鸭 | 豉油（酱油、生抽） |
| 姜 | 白糖 |
| 小红辣椒 |
豉油鸭的做法
1.起油锅煎鸭块至皮金黄
2.捞出鸭肉，关小火放入糖，煮至糖变深色糖浆
3.放入姜片、辣椒爆香，倒入豉油煮开。
4.放入鸭肉翻炒均匀，使其均匀着色。
5.均匀着色后加入一碗水烧开，换小火慢煮，注意勤翻面，使其颜色均匀、入味。
6.我家鸭够老，煮了一小时，大家根据自己的鸭子决定时间哈！
7.切块装盘，淋上余下酱汁即可上桌！
小贴士
想用时少些可以再切小点去焖。
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