【金针菇炒豆腐】好吃又简单的做法
健康功效
豆腐:润燥
金针菇:活血化瘀
食材用料
| 豆腐 | 金针菇 |
| 番茄 | 鸡蛋 |
| 葱 |
金针菇炒豆腐的做法
1.豆腐切成均匀的小块，用温水加点盐浸泡15分钟，去豆腐腥味
2.打一个鸡蛋液，腌制豆腐
3.番茄切小块备用
4.葱切段备用
5.锅内热油，开始煎豆腐，煎至两面金黄就可以了
6.锅内留油，下番茄，炒出番茄汁
7.加入小半碗清水，放金针菇和豆腐，煮两三分钟，加盐调味，撒上葱花就可以出锅了
8.这豆腐好好吃，外酥里内，酸酸甜甜的，很下饭
小贴士
①豆腐用盐水泡一下可以去腥味！
②用鸡蛋腌制豆腐，煎出来的豆腐会很香，口感好！
③炒番茄的时候可以加点盐，这样容易炒出番茄汁
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