鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
米饭:活血化瘀
红椒:开胃、消食
鸡蛋 | 鸡排 |
米饭 | 葱 |
红椒 | 油 |
盐 | 鸡精 |
味精 |
1.准备好食材
2.鸡排去掉签子,葱和红椒切碎
3.锅中小火热油,放入鸡排小火煎
4.煎3分钟左右,注意翻面两面金黄
5.鸡排从锅中盛出切成等份备用
6.锅中余油,中小火打入鸡蛋等鸡蛋稍微定型后翻炒
7.放入红椒和少量葱花翻炒片刻,放少量老抽、盐、味精
8.放入米饭炒散
9.调入鸡精,翻炒片刻
10.倒入鸡排翻炒均匀,撒入葱花翻炒
11.装盘即可,表面也可以撒上葱花。