【干辣椒炒肉】好吃又简单的做法
健康功效
猪肉:消肿
花椒:维持皮肤和粘膜健康
酱油:活血化瘀
食材用料
| 猪肉 | 干辣椒 |
| 油 | 姜 |
| 蒜 | 香葱 |
| 花椒 | 鸡精 |
| 味精 | 盐 |
| 生抽 | 酱油 |
| 淀粉 |
干辣椒炒肉的做法
1.猪肉切成条，肥肉内加入少许盐搅拌均匀，
瘦肉内加入少许盐，鸡精生抽和淀粉搅拌均匀
2.干辣椒切断，葱姜蒜切细，葱白稍微切长一点。
3.锅中烧油，放入干辣椒、葱白、姜、蒜、花椒小火炒香
4.将肥肉倒入锅内炒
5.炒至于出油，放入少许盐
6.倒入瘦肉一起翻炒，可撒入少量葱花，放入少量酱油，翻炒均匀，放入鸡精 味精
7.装盘时锅中多余的油可以不盛放于盘中。
小贴士
全程中小火，干辣椒很容易糊。
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