【韭菜炒鸭血➕落红不是无情物】好吃又简单的做法

食材准备

韭菜 250g
鸭血一盒
葱白一小节
姜一小块
蒜三瓣
干辣椒两个
泡椒三四个
食用油适量
料酒一汤匙
生抽一汤匙
白糖半茶匙
黄灯笼辣椒酱一茶匙
白胡椒粉少许
食盐适量

制作步骤

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,食材合照：华英<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 316'>鸭血</a>一盒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>250g，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 163'>葱白</a>一小节，蒜三瓣，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>一小片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>两个，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>三四个

1. 食材合照：华英鸭血一盒，韭菜250g，葱白一小节，蒜三瓣，姜一小片，干辣椒两个，泡椒三四个r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,鸭血取出切小块

2. 鸭血取出切小块r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,坐锅烧水，水开，下鸭血

3. 坐锅烧水，水开，下鸭血r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,加一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 加一茶匙料酒r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,煮开后中小火煮两分钟

5. 煮开后中小火煮两分钟r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,捞出浸凉水备用

6. 捞出浸凉水备用r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,葱白洗净切末，姜去皮切姜丝，蒜剥皮切蒜片，干辣椒、泡椒切小段

7. 葱白洗净切末，姜去皮切姜丝，蒜剥皮切蒜片，干辣椒、泡椒切小段r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,韭菜择好，洗净控水

8. 韭菜择好，洗净控水r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,韭菜切段，韭菜梗和菜叶分开

9. 韭菜切段，韭菜梗和菜叶分开r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,全部食材准备好

10. 全部食材准备好r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,热锅冷油，加入蒜片姜丝小火煸香

11. 热锅冷油，加入蒜片姜丝小火煸香r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,加入葱白

12. 加入葱白r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,加入泡椒干辣椒，小火煸香

13. 加入泡椒干辣椒，小火煸香r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,加入鸭血，

14. 加入鸭血，r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,如果怕腥，可以再淋少许料酒去腥

15. 如果怕腥，可以再淋少许料酒去腥r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,加入一汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

16. 加入一汤匙生抽r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,半茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

17. 半茶匙白糖r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,一茶匙黄灯笼辣椒酱，这个比较辣，怕辣的小伙伴可以省略不要放

18. 一茶匙黄灯笼辣椒酱，这个比较辣，怕辣的小伙伴可以省略不要放r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>

19. 少许白胡椒粉r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,两汤匙热水，少许食盐

20. 两汤匙热水，少许食盐r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,煮开后，中小火炖煮2分钟

21. 煮开后，中小火炖煮2分钟r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,转大火，加入韭菜梗，快速翻炒十几秒

22. 转大火，加入韭菜梗，快速翻炒十几秒r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,加入韭菜叶，大火翻炒均匀，韭菜要大火快炒，小伙伴们一定要注意火候

23. 加入韭菜叶，大火翻炒均匀，韭菜要大火快炒，小伙伴们一定要注意火候r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,转小火或关火。尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐定味，翻炒均匀出锅。

24. 转小火或关火。尝下咸淡，根据个人口味添加少许食盐定味，翻炒均匀出锅。r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,成品

25. 成品r5E中文字网

韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,成品

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韭菜炒鸭血➕落红不是无情物,这道韭菜炒鸭血，做法简单，韭菜味浓鲜嫩，鸭血入味滑嫩，营养丰富，开胃又下饭。喜欢的小伙伴们，快来试试看吧</table></div>

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