【超级爽口的凉拌腐竹】好吃又简单的做法

食材准备

• 腐竹 450g
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 15颗
• 辣椒粉 适量
• 香菜 适量

制作步骤

1. 准备材料：腐竹450g、胡萝卜半根、大蒜15颗、辣椒粉适量、香菜适量。取适量的腐竹放入盆中，倒入30-40度左右的温水没过腐竹，加入一勺食盐浸泡20分钟。 1Iw中文字网

2. 泡好的腐竹切5cm左右的段。1Iw中文字网

3. 胡萝卜切片，大蒜切末，香菜适量。1Iw中文字网

4. 锅中烧开水，把胡萝卜和腐竹一起放进去焯水，煮两分钟后捞出。1Iw中文字网

5. 另起锅倒入食用油，油温六成热时，放入大蒜爆香。1Iw中文字网

6. 加入辣椒粉爆香。1Iw中文字网

7. 将热油淋在腐竹上。1Iw中文字网

8. 加入香菜。1Iw中文字网

9. 加2勺生抽。1Iw中文字网

10. 半勺花椒油。1Iw中文字网

11. 1勺芝麻香油。1Iw中文字网

12. 放一勺食盐充分拌匀。1Iw中文字网

13. 充分拌匀。1Iw中文字网

14. 成品棒棒哒。1Iw中文字网

15. 非常好吃哦。1Iw中文字网

16. 一盆不够吃。1Iw中文字网

小贴士

1. 1. 腐竹用30-40度左右的温水泡发的更好。
2. 2. 水中加入食盐能使腐竹更干净有韧劲。