【肉末蛋羹】好吃又简单的做法

食材准备

鸡蛋 2个
肉馅 100克
油适量
生抽 1勺
葱少许

制作步骤

肉末蛋羹,剩余的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>备好

1. 剩余的肉馅和鸡蛋备好zpP中文字网

肉末蛋羹,鸡蛋打入碗里打散

2. 鸡蛋打入碗里打散zpP中文字网

肉末蛋羹,加入温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5

3. 加入温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5zpP中文字网

肉末蛋羹,蛋液用滤网过滤一下，去除里边的浮末

4. 蛋液用滤网过滤一下，去除里边的浮末zpP中文字网

肉末蛋羹,过滤好的蛋液倒入碗里

5. 过滤好的蛋液倒入碗里zpP中文字网

肉末蛋羹,碗上边盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入锅里蒸熟，水开之后大概蒸10分钟左右

6. 碗上边盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入锅里蒸熟，水开之后大概蒸10分钟左右zpP中文字网

肉末蛋羹,蒸鸡蛋羹的时候开始炒肉末，锅里放入油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花炝锅

7. 蒸鸡蛋羹的时候开始炒肉末，锅里放入油，放入葱花炝锅zpP中文字网

肉末蛋羹,倒入肉馅煸炒一下

8. 倒入肉馅煸炒一下zpP中文字网

肉末蛋羹,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味，别的调味料不用加了，因为调肉馅的时候已经放好了调味料

9. 加一勺生抽调味，别的调味料不用加了，因为调肉馅的时候已经放好了调味料zpP中文字网

肉末蛋羹,加入一点清水，稍微煮一下，把肉末煮熟，这样也有一些汤汁，一会浇到鸡蛋羹上

10. 加入一点清水，稍微煮一下，把肉末煮熟，这样也有一些汤汁，一会浇到鸡蛋羹上zpP中文字网

肉末蛋羹,蒸好的蛋羹

11. 蒸好的蛋羹zpP中文字网

肉末蛋羹,把炒好的肉末到在蛋羹上，便可以吃了

12. 把炒好的肉末到在蛋羹上，便可以吃了zpP中文字网

肉末蛋羹,很好吃

13. 很好吃zpP中文字网

小贴士

鸡蛋液和水的比例是1:1.5，如果肉不是用的剩余肉馅，炒的时候加入盐，酱油调味

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