【粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列】好吃又简单的做法

食材准备

蛋黄 2个
细砂糖 50g
牛奶 50ml
盐 1g
淡奶油 200ml
冻干草莓粉 8g（看小贴士）
新鲜草莓适量

制作步骤

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,两个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色发白

1. 两个蛋黄加入细砂糖用电动打蛋器打至颜色发白b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>小火加热至微微气泡离火

2. 牛奶小火加热至微微气泡离火b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,将热牛奶缓缓的倒入蛋黄糊中，一边倒一边快速的用筷子不停的搅拌均匀，防止烫熟鸡蛋变成鸡蛋花^_^

3. 将热牛奶缓缓的倒入蛋黄糊中，一边倒一边快速的用筷子不停的搅拌均匀，防止烫熟鸡蛋变成鸡蛋花^_^b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,将牛奶鸡蛋液再倒回小奶锅中，加入盐，小小火加热，一边加热一边搅拌，防止糊锅，微微沸腾后离火晾凉备用

4. 将牛奶鸡蛋液再倒回小奶锅中，加入盐，小小火加热，一边加热一边搅拌，防止糊锅，微微沸腾后离火晾凉备用b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109017'>新鲜草莓</a>洗干净淋干水分切成小块备用，特别注意草莓块一定要小小的，或是用少量的草莓酱替代，不然块大了冻了之后冰硬的，影响整体口感，我这个就是块大了，当然也可以不放草莓的

5. 新鲜草莓洗干净淋干水分切成小块备用，特别注意草莓块一定要小小的，或是用少量的草莓酱替代，不然块大了冻了之后冰硬的，影响整体口感，我这个就是块大了，当然也可以不放草莓的b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>200ml称好

6. 淡奶油200ml称好b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,淡奶油加入过好筛的冻干草莓粉打发至9分发

7. 淡奶油加入过好筛的冻干草莓粉打发至9分发b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,将打发的淡奶油1/3加入之前已经凉了的牛奶蛋黄糊中搅拌均匀

8. 将打发的淡奶油1/3加入之前已经凉了的牛奶蛋黄糊中搅拌均匀b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,再把余下的淡奶油全部加入搅拌均匀，粉色少女心～

9. 再把余下的淡奶油全部加入搅拌均匀，粉色少女心～b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,加入草莓丁，我切的太大了，小伙伴们一定要切小小的，或是不加哦～多少按自己的喜好～搅拌均匀

10. 加入草莓丁，我切的太大了，小伙伴们一定要切小小的，或是不加哦～多少按自己的喜好～搅拌均匀b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,倒入容器，冰箱冷冻4小时以上就可以了，中间不必拿出来搅拌

11. 倒入容器，冰箱冷冻4小时以上就可以了，中间不必拿出来搅拌b8Z中文字网

粉嫩的草莓冰激凌—无需烤箱系列,用取球器取好就可以吃啦，当然也可以直接抱着容器吃，更过瘾～吼吼

12. 用取球器取好就可以吃啦，当然也可以直接抱着容器吃，更过瘾～吼吼b8Z中文字网

小贴士

1、草莓粉不同品牌批次颜色会不同，按实际情况适当增减
2、可以依据个人喜欢做成其它口味的，比如芒果，也可以加入其它干果比如蔓越梅

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