【姬松茸板栗炖鸡汤】好吃又简单的做法

食材准备

土鸡半只
姬松茸 5克
茶树菇 5克
玉竹 3克
冬笋 4个
红莲 5克
百合 5克
枸杞 2克
葱适量
姜 5片
盐适量
鸡精 0.5克
板栗 250克
料酒 1勺
香菜少许

制作步骤

姬松茸板栗炖鸡汤,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87'>土鸡</a>洗净后，用刀剁成小块。

1. 首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,准备好炖汤的所有调料。

2. 准备好炖汤的所有调料。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。

3. 把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>先去皮，去不干净的也不要紧。

4. 板栗先去皮，去不干净的也不要紧。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。

5. 锅中倒入适量的清水，把板栗放到锅中，大火煮沸后煮2分钟左右关火，这个时候再把板栗捞出沥干水分后，再次去皮就特别容易了。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。

6. 把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,锅中倒入适量的清水，加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，2段<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和3片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。

7. 锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。

8. 砂锅里加入适量的清水，把焯过水冲洗干净的土鸡放入砂锅里。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,加入浸泡好的所有调料。

9. 加入浸泡好的所有调料。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,再加入2片姜。

10. 再加入2片姜。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,大火直接煮沸后。

11. 大火直接煮沸后。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。

12. 盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。

13. 打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,这个时候根据个人口味，加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味。

14. 这个时候根据个人口味，加入适量的盐和鸡精调味。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,把浸泡过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 36'>百合</a>放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。

15. 把浸泡过的百合放入砂锅中，还有两个鸡蛋黄。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,大火煮沸后继续煮10分钟左右。

16. 大火煮沸后继续煮10分钟左右。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,撒上浸泡过的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，再撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>段即可关火。

17. 撒上浸泡过的枸杞，再撒上香菜段即可关火。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了。

18. 鲜香可口又滋补的鸡汤就炖好了。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,盛到碗里就可以开始享用啦。

19. 盛到碗里就可以开始享用啦。NN0中文字网

姬松茸板栗炖鸡汤,成品一

20. 成品一NN0中文字网

小贴士

喜欢吃鸡肉烂一点的可以多炖一会，喝不完的鸡汤可以放到冰箱冷藏保存哟……

每日一字

每日英文

热门点击

　